Chiacchiere frappe al forno

INGREDIENTI
  • 250 g di farina 
  • 20 g di zucchero 
  •  25 g di burro 
  •  2 uova 
  • 1 limone 
  • 1/2 bustina di lievito per dolc
  •  2 cucchiai di vino liquoroso tipo Marsala 
  • zucchero a velo
  •  sale
Preparazione
Versate la farina sul piano da lavoro e fare la fonte al centro, mettere il sale, lo zucchero semolato, la scorza grattugiata del limone e il lievito.
Sbattete le uova a parte in una ciotola e versarle nella fonte, aggiungere anche il  Marsala e il burro a pezzetti.
Impastare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
Formate una palla con la pasta, avvolgerla in una pellicola trasparente e lasciare riposare per mezz’ora.
Stendere la pasta con il il mattarello, fino ad ottenere una sfoglia abbastanza sottile  o utilizzare la macchina per la pasta (penultima tacca). 
Tagliare le sfoglie in rettangoli di 10 cm di lunghezza e 6 di larghezza circa, usando la rotella tagliapasta quindi praticare 2 tagli interni per la lunghezza su ciascun  rettangolo di pasta.
Adagiare le chiacchiere in un solo strato su delle placche ricoperte da carta forno, e cuocerle nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti. 
Quando saranno cotte, sfornarle, lasciarle intiepidire, poi cospargerle con lo zucchero a velo e servirle