INGREDIENTI
- 200 g di salsiccia
- 50 g di pancetta
- 1 cipolla
- 300 g di polpa di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- 4 figlie di basilico
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Tagliare a cubetti la pancetta, spellare la salsiccia e sbriciolarla.
Sbucciare la cipolla e l'aglio poi tritarli finemente e metterli in una pentola con 2 cucchiai d'olio, fare rosolare brevemente poi aggiungere la pancetta e la salsiccia e lasciare soffriggere.
Versarvi la polpa di pomodoro, insaporire con il prezzemolo e il basilico tritati e lasciare cuocere per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
