INGREDIENTI
- 4 fette di salmone affumicato
- 4 fette di pane per tramezzini
- 1 mazzetto di rucola
- 160 g di formaggio fresco tipo philadelphia
Preparazione
Prendete una fetta di pane per tramezzini, mettetela su untagliere e stiratela con un matterello per allargarla e assottigliarla.
Mettere il formaggio fresco in una ciotola e lavorarlo con una forchetta poi spalmarlo sul pane.
Aggiungere la rucola (dopo averla lavata e asciugata.
Adagiarvi sopra una fetta di salmone affumicato e arrotolare il tutto.
Avvolgere il rotolino preparato nella pellicola trasparente e mettere in frigo un’oretta.
Eliminare la pellicola, tagliare a fette e servire i rotolini con insalata di pomodoro.
