- 500 g di pasta tipo conghiglie
- 300 g di tonno sott'olio
- 200 g di piselli anche surgelati
- 400 ml di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 100 ml di vino bianco secco
- 1 ciuffo di prezzemolo
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
Mettere in una pentola lo spicchio d'aglio schiacciato, la cipolla e il prezzemolo tritati, 4 cucchiai di olio e fare soffriggere.
Eliminare l'aglio e aggiungere il tonno spezzettato e sgocciolato lasciandolo insaporire per 2 minuti.
Versare il vino e lasciarlo evaporare poi aggiungere i piselli e lasciare cuocere per 5 minuti.
Aggiungere nella pentola la passata di pomodoro, salare, pepare, coprire e lasciare cuocere per 15 minuti mescolando spesso.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, dividerla nei piatti singoli e condirla con il ragù preparato.
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