- 4 uova sode
- 100 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
- 4 cucchiaini di pesto
- 2 filetti acciughe sott' olio
- 4 olive nere
- 1 cucchiaio di capperi
- sale e pepe
Preparazione
Rassodare le uova poi sgusciarle e dividerle a metà orizzontalmente.
Estrarre i tuorli, metterli nel bicchiere del frullatore con il formaggio, i capperi dissalati, le acciughe e il pesto.
Aggiustate di sale e aggiungere un po' di pepe quindi frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Mettere il composto in una sacca da pasticcere e riempire ogni mezzo uovo.
Decorare ogni uovo con mezza oliva e mettere in frigorifero.
