Scaloppine di tacchino al bacon

INGREDIENTI
  • 4 fette di petto di tacchino
  • 100 g di bacon a fette
  • 8 fette di formaggio edamer
  • olio d'oliva
  • sale e pepe
Preparazione

Mettere due cucchiai di olio in una padella antiaderente, fare scaldare e aggiungere le fette di tacchino ben distese e condirlo con sale e pepe.
Ricoprire il tacchino con le fettine di bacon, lasciare cuocere per 5 minuti quindi rigirare, lasciare cuocere ancora qualche minuto poi disporre sopra la carne le fettine di edamer, mettere il coperchio e lasciare sul fuoco lento per pochi minuti fino a quando il formaggio si fonde.
Servire caldo.