- 1 pollo
- 20 g di burro
- 50 g di farina
- 200 ml di panna da cucina
- 2 bicchieri di marsala
- sale e pepe
Preparazione
Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli bene.
Mettere in una padella antiaderente il burro e farlo sciogliere a fuoco basso quindi aggiungere i pezzi di pollo e lasciarli dorare per 20 minuti rigirandoli spesso.
Cospargere il pollo con il marsala e farlo evaporare a fuoco alto per 10 minuti.
Unire poi la panna e un po' di sale mescolare, lasciare addensare e servire caldo.
