- 200 g di farina 00
- 100 g di fecola
- 250 g di zucchero
- 3 uova
- 1 arancia
- 100 g di yogurt bianco
- 250 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Mettere in un recipiente le uova intere, lo zucchero poi montare con una frusta.
Aggiungere l'olio, lo yogurt, il succo dell'arancia e il sale amalgamando bene.
In una ciotola a parte mescolare la farina con la fecola e il lievito poi versarli nel composto preparato mescolando bene il tutto con la frusta.
Ungere e infarinare uno stampo per plum cake e versarvi il composto livellandolo bene.
Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.
Lasciare raffreddare e sformare su un piatto da portata.
