Plum cake al caffè



INGREDIENTI

  • 200 g di farina
  • 100 g di fecola di patate
  • 200 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 2 uova
  • 150 ml di caffè (2 tazzine)
  • 100 ml di acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione


In una terrina sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungete il burro fuso mescolando bene, il caffè allungato con l'acqua, la farina e la fecola.

Lavorate bene e per ultimo aggiungete il lievito.

Imburrate e infarinate uno stampo per plum cake, versatevi il composto ed infornate a 180 ‘ per 45 minuti.