Per congelare il pane è meglio prima tagliarlo a fette; se lo congelate intero, infatti, la crosta rischia di sbriciolarsi quando lo scongelerete.
Inserire le fette di pane nei sacchetti adatti e chiudere bene.
Quando occorre utilizzarle, le fette vanno fatte scongelare a temperatura ambiente o vicino a un calorifero ( mai vicino ai fornelli o sopra i coperchi delle pentole durante la cottura).
