- 200 g burro
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 40 g cacao amaro in polvere
- 100 g amaretti
- 125 g farina
- zucchero a velo
Preparazione
Mettete il burro in una terrina e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungete i tuorli delle uova, il cacao, la farina e gli amaretti sbriciolati finissimi.
Montate a neve gli albumi e amalgamateli al composto.
Imburrate e infarinate una teglia dal diametro di 26 cm e versatevi il composto.
Cuocere 30 minuti in forno a 180°.
A fine cottura lasciare raffreddare e spolverate la superficie con zucchero a velo.
