- 500 g di farina integrale
- 1 bustina di lievito secco per pizze
- 1 kg di spinaci
- 200 g di passata di pomodoro
- olio di oliva
- 125 g di mozzarella
- 1 cucchiaio di origano
- 30 g di burro
- sale
- pepe
Preparazione
Lessate e poi tritate molto finemente gli spinaci, metteteli in una padella e fateli insaporire con burro, sale e pepe.
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia; versate nel mezzo 6 cucchiai di olio e il lievito poi impastatela con acqua fino ad ottenere una pasta elastica e liscia.
Lavoratela bene, poi con l'aiuto di un mattarello stendetela e ponetela in una teglia ricoperta di carta da forno.
Distribuite sulla superficie la passata di pomodoro, gli spiaci, la mozzarella a cubetti, sale, pepe, origano e condite con un filo d'olio.
Cuocete in forno caldo per 20 minuti.
Servitela calda.
Mettete la farina a fontana sulla spianatoia; versate nel mezzo 6 cucchiai di olio e il lievito poi impastatela con acqua fino ad ottenere una pasta elastica e liscia.
Lavoratela bene, poi con l'aiuto di un mattarello stendetela e ponetela in una teglia ricoperta di carta da forno.
Distribuite sulla superficie la passata di pomodoro, gli spiaci, la mozzarella a cubetti, sale, pepe, origano e condite con un filo d'olio.
Cuocete in forno caldo per 20 minuti.
Servitela calda.
