- 500 g di farina 00
- 15 g di lievito di birra
- sale q.b.
- acqua tiepida
- olio di semi di girasole
- zucchero
In una ciotola mpastare la farina con un po' di sale e il lievito sciolto in un po' d'acqua tiepida.
Coprire la ciotola con l'impasto e farlo lievitare finchè non comparirà sullo stesso delle bolle d'aria;
Mettere sul fuoco un tegame con l'olio di semi e farlo scaldare.
Versare nel tegame l 'impasto a cucchiaiate e far friggere (continuare così finchè non si finisce l'impasto)
Servire con zuccheto.
