Pasta ai gamberi

INGREDIENTI
  • 350 g di pasta conchiglie
  • 500 g di gamberi
  • 50 g di burro
  • 120 ml di panna
  • mezzo bicchierino di whisky
  • prezzemolo tritato
Preparazione

Sgusciate i gamberi, lavateli e cuoceteli in una pentola con 2 cucchiai di olio.
Tenete da parte qualche gambero intero e frullate tutti gli altri.
Fate sciogliere il burro a fuoco lento in una padella, unire i gamberi frullati e lasciar insaporire qualche istante.
Aggiungere il whisky, lasciarlo evaporare e salare.
Aggiungete qualche cucchiaio la panna e del prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e condirla con il composto preparato, guarnire con qualche gambero intero e servire in tavola.
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