- 1,5 kg di pere
- 900 g di zucchero
- 1 bicchierino di rum
Pulire e tagliare le pere a piccoli pezzi.
Versarle in una pentola insieme allo zucchero e lasciarle cuocere a fuoco lento per un'ora circa. Deve risultare un composto morbido.
Lasciare intiepidire e passare al passaverdura.
Unire il rum, mescolare e versare la confettura in vasetti di vetro a chiusura ermetica.
