- 200 g di cioccolato fondente
- 3 tuorli d’uovo
- 80 g di zucchero
- 250 ml di latte
- 25 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 50 g di caffè solubile
- 30 pirottini di carta
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Spennellate col cioccolato fuso l’interno dei pirottini di carta e lasciatelo solidificare in freezer.
Ripetere l’operazione per almeno 4 volte.
Mettete in una pentola il latte e il caffè solubile e portateli ad ebollizione.
In una ciotola sbattete i tuorli, lo zucchero,la farina e la vanillina, versate il tutto nel latte e mescolate.
Portate il composto ad ebollizione, lasciatelo sul fuoco per 8 minuti e lasciatelo raffreddare.
Staccate dai pirottini il cioccolato e versatevi la crema al caffè.
Lasciate raffreddare bene i cioccolatini ottenuti prima di gustarli.
