- 350 g di funghi misti
- 350 g di patate
- 100 g di pecorino morbido
- rosmarino
- sale
- aglio
- pepe
- olio di oliva
- pangrattato
- burro
Fate saltare i funghi precedentemente puliti e affettati in una padella con un filo di olio, l’aglio e il rosmarino per 5 minuti a fuoco vivace.
Sbucciate le patate, tagliatele a fettine e sbollentatele per alcuni minuti.
Prendete una teglia da forno antiaderente, ungetela e cospargetela di pangrattato poi mettete uno strato di fette di patate e uno strato di funghi e uno strato di fettine di formaggio.
Continuate gli strati fino alla fine degli ingredienti.
L'ultimo strato deve essere di funghi e formaggio e va condito con fiocchetti di burro.
Cuocere in forno caldo per 20 minuti circa e servire tiepido tagliato a fette.
