- 1 Kg di pesce sparaglione
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 spicchi d'aglio
- peperoncino in polvere
- olio d'oliva
- 1/2 limone spremuto
- foglie di limone
- 100 ml di vino bianco
- sale
Pulire il pesce e metterlo in una teglia.
Condire con 6 cucchiai di olio, un po' di sale, il limone spremuto, il prezzemolo,il vino e un pizzico di peperoncino.
Coprire il tutto con foglie di limone ben lavate.
Far cuocere in forno per 15 minuti.
Togliere le foglie e servire caldo.
