- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina verde
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- basilico
- menta
- maggiorana
- erba cipollina
- olio d’oliva
- sale
- pepe
Mondate le verdure e tagliatele a striscette, mettetele nel frullatore e aggiungete circa 200 g d’olio, 1 foglie di basilico, 2 foglie di menta, un po' di maggiorana, un po' di erba cipollina, sale, pepe e frullate fino ad ottenere una salsina omogenea.
Questo pesto è ottimo per condire la pasta
