INGREDIENTI
- 1 orata
- 6 filetti di acciuga
- 1 cipolla
- 1 limone (succo)
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 3 foglie di alloro
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Pulite, lavate e asciugate l'orata e disponetela su un foglio di alluminio appoggiato in una teglia da forno.
Preparate un trito con la cipolla, i filetti di acciuga, il prezzemolo e unitevi il succo di limone, 4 cucchiai di olio, salate e pepate.
Versate il condimento ottenuto sull'orata e appoggiate sopra il tutto le foglie di alloro.
Chiudete quindi il cartoccio e cuocete il pesce per 30 minuti in forno caldo.
