INGREDIENTI
- 2 cespi di indivia belga
- 2 pere kaiser
- 100 g di formaggio provolone piccante
- 4 noci
- 1 cucchiaio di pistacchi sgusciati sale
- pepe
- olio d’oliva
Preparazione
Mondare l’indivia belga e tagliarla a fettine di mezzo centimetro di spessore.
Sbucciare le pere tagliarle a cubetti, tagliare anche il formaggio a cubetti e mettere il tutto in una ciotola.
Unire le noci ed i pistacchi tritati grossolanamente e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Condire con un po' di pepe, olio e sale a piacere.
