- 350 g pasta di pasta tipo fusilli
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 150 g di mozzarella
- 6 foglie di basilico fresco
- 5 filetti d'acciughe sott'olio
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Lavate i peperoni, grigliateli sulla brace o nella bistecchiera, pelateli, tagliateli a pezzettini e conditeli con olio, sale e pepe
In una Terrina mettete i peperoni, la mozzarella tagliata a dadini, il basilico tritato, i filetti d'acciuga sminuzzati, il sale, il pepe e l'olio d'oliva.
Mescolate il tutto.
Nel frattempo, lessate in acqua bollente e salata i fusilli.
Scolateli al dente e versateli nella ciotola, amalgamateli bene con il condimento e serviteli subito.
