- 350 g di pasta tipo cavatelli
- 1 verza da 800 g
- 3 pomodori pelati
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1/2 spicchio aglio
- 1/2 peperoncino
- sale
Pulire la verza, tagliarla a metà, poi a sottili spicchi longitudinali, lavarla.
Portare ad ebollizione dell'acqua salata e cuocervi la verza.
Intanto preparare un sugo facendo soffriggere in una padella l'aglio schiacciato con il peperoncino e unendovi i pomodori a pezzettini.
Quando la verza è cotta toglierla dall'acqua e metterla in una zuppiera.
Nella stessa acqua della pasta cuocere i cavatelli.
Quando sono cotti scolarli, metterli nella zuppiera con la verza e versarvi sopra il sughetto di pomodoro.
Mescolare e servire.
