- 350 g di pennette
- 100 g di prosciutto crudo in una sola fetta
- 350 g di pomodori pelati
- 1 spicchio di aglio
- 6 foglie di di basilico
- olio d'oliva
- sale
tagliate i pomodori pelati a spicchi sottili.
Tagliate il prosciutto a listarelle e tritate il basilico.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
In una pentola fate rosolare in tre cucchiai d'olio lo spicchio di aglio e, quando è dorato, eliminatelo.
Scolate le penne al dente, mettetele in un piatto da portata scaldato e conditele con pomodori e prosciutto.
Versate su tutto l'olio caldo, mescolate delicatamente e servite subito.
