- 500 g di lonza di maiale
- farina
- 1 cipolla,
- 1 spicchio d'aglio,
- 1/4 di mela
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di senape
In una padella con 2 cucchiai d'olio, soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungere la lonza tagliata a dadini e infarinata e la mela tagliata a pezzetti piccoli.
Fare dorare, aggiustare di sale, sfumare con il vino bianco e infine aggiungere la senape e fare insaporire qualche minuto.
Servire ben caldo con un contorno di patate.
