- 500 g di controfiletto di manzo a fettine
- 300 g di pomodori pelati
- olio
- 1 spicchi d'aglio
- origano
- sale
- pepe nero
Far rosolare in una padella nell'olio caldo le fette di carne; salarle e peparle, cospargerle di aglio tritato e di pomodori a pezzettini, spolverizzare con un po' di origano.
Coprire il tegame e lasciar cuocere a fuoco medio per 20 minuti , aggiungendo, se occorre, qualche cucchiaiata d'acqua calda.
Servire ben caldi.
