- 1 kg di farina 00
- 200 g di margarina
- 65 g di acqua
- 65 g di olio
- 65 g di vino bianco secco
- 40 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 400 g di zucchero
- 3 uova
Preparazione
Mettere in una ciotola l' olio, l'acqua, il vino, la margarina sciolta a temperatura ambiente, lo zucchero, le uova e amalgamare bene.
In un piano da lavoro mettere la farina e la fecola, fare la fonte e versarvi al centro gli ingredienti che avrete preparato prima.
Impastate bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Con il matterello stendere l'impasto in sfoglie alte 1 cm e con le formine ritagliare i biscotti.
