- Melanzane
- zucchine
- carote
- pannocchie
- peperoni
- pomodori
- trevigiana
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Mondate le verdure poi affettatele o tagliatele a metà dando loro uno spessore uniforme ( le pannocchie che vanno cotte intere).
Spennellare le verdure con olio d'oliva.
Scaldare bene la griglia e mettere le verdure ben scolate dall'olio per evitare che l’olio, cadendo sulle braci, provochi delle fiammate.
Lasciate le verdure sul fuoco dai 3 ai 5 minuti per lato.
Gustatele al naturale condite solamente con un i olio extravergine di oliva, sale e pepe appena macinato.
