Surimi

INGREDIENTI
  • 500 g di bastoncini di surimi
  • 15 capperi salati
  • 300 g di passata di pomodorp
  • 2 spicchi di aglio
  • basilico fresco
  • olio d'oliva
Preparazione

Versare l'olio e l'aglio affettato in una padella, mettere sul fuoco, farlo soffriggere andare per un po' e poi aggiungere il pomodoro ed i capperi.
Tagliare il surimi a tocchetti e, quando il sugo bolle, versarci dentro i pezzetti di surimi, aggiungere infine il basilico tritato.
Lasciare restringere un po' il pomodoro e servire caldi.