INGREDIENTI per 4 persone
4 fettine di seitan
- 100 g di farina integrale
- 1 limone
- 200 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- prezzemolo tritato
Preparazione
Mettete la farina in un piatto piano e passatevi le fettine di seitan, facendola aderire bene su entrambi i lati.
In una padella riscaldate l’olio e mettetevi le fettine, facendole dorare bene da entrambi i lati.
Unite l’acqua e lasciate sul fuoco per 5 minuti, girando di tanto in tanto le fettine.
Intanto spremete il limone e versatelo nella padella sulla carne.
Lasciate cuocere ancora un minuto; poi spegnete il fuoco, togliete le scaloppine e disponetele su un piatto da portata.
Versate sopra il fondo di cottura e servite subito.
