- 500 g di pasta corta o riso
- 250 g di lenticchie secche
- 1 cipolla
- 1 pomodoro pelato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Mettete in ammollo le lenticchie in acqua calda per una notte.
L'indomani scolatele e cuocetele per 1 ora in acqua salata con la cipolla a pezzettini, il pepe e il pomodoro pelato tagliato a pezzetti.
Quando sono cotte versatevi la pasta corta o il riso e, se occorre, diluite con un po' d'acqua.
A cottura ultimata completate con un filo d'olio d'oliva.
Servite caldo.
