- 1 cavolo cappuccio verde
- 100 g di speck
- cumino
- sale
- aceto
Pulire il cavolo e tagliarlo a striscioline, metterlo in una pentola con acqua bollente salata, alla quale è stato aggiunto del cumino.
Scolarlo bene dopo 10 minuti circa.
In una padellina mettete un po' di burro e lo speck tagliato a dadini e friggetelo.
Condire il cavolo con aceto e speck fritto e servire tiepido.
