- 400 g di grana grattugiato
- 4 uova
- 80 g di farina di mais bramata
- 20 g di farina 00
- 50 g di burro
- timo
- sale
- pepe
- noce moscata
In una ciotola mescolare il grana, le farine, le uova, un po' di timo tritato, il burro fuso, un pizzico di sale e pepe e una grattatina di noce moscata.
Versare il composto in una sac-à-poche e distribuirlo a forma di bastoncini su una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocere in forno caldo per circa 20 minuti.
