- 500 g di filetto di maiale
- rosmarino
- maggiorana
- timo
- 3 cucchiaini di senape
- 30 g di burro
- vino bianco secco
- sale
- pepe
Preparazione
Mettete in una pirofila il filetto e spalmatelo con un po' di senape.Spolverizzate la carne con rosmarino, il timo e maggiorana tritati finemente.
Mettete sulla superficie della carne dei fiocchetti di burro, salate e pepate.
Cuocete in forno caldo per 20 minuti girando la carne a metà cottura.
Durante la cottura bagnate con un po' di vino bianco secco.
Servite caldo a fette.
