Coniglio alla cacciatora

INGREDIENTI
  • 1 coniglio
  • 150 ml di vino
  • 150 ml di aceto
  • rosmarino fresco
  • aglio
  • sale
  • peperoncino
  • olio d'oliva
Preparazione

Tagliare a pezzi il coniglio.
Imbiondire l'aglio con l'olio in una padella, mettere il coniglio e farlo soffriggere un pochino con sale e peperoncino.
Poi mettere il vino e l' aceto.
Abbassare la fiamma, mettere un po' di rosmarino fresco e fate cuocere aggiungendo di tanto in tanto qualche cucchiaio di acqua durante la cottura.