- 1 kg di sarde fresche
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo tritato
- olio d'oliva
- aceto
- sale
- pepe
Pulite le sarde, togliete le lische e mettetele in una teglia imburrata, chiuse una accanto all'altra.
Spargetevi sopra il prezzemolo e l'aglio tritati, salate, pepate e spruzzate con un cucchiaio di aceto.
Condite con l'olio e 2 cucchiai di acqua e cuocete in forno caldo per 30 minuti.
