INGREDIENTI
- 1 mela golden
- 500 ml di latte
- 100 g di riso
- 50 g di uva sultanina
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di farina
- burro
Cuocere il riso nel latte, quando è cotto, unire al riso, l'uva sultanina, lo zucchero e la mela tagliata a fettine sottili, l'uovo e la farina.
Sciogliere una noce d burro in una padella, versarvi il composto e allargarlo sul fondo quindi far friggere l'impasto prima da un lato e poi dall'altro.
Sgocciolare su carta assorbente e servire a fette.
