- 200 g di pezzi di pandoro avanzato
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 500 ml di latte
- 1 limone non trattato
- 1 cucchiaio di farina
Preparazione
Caramellare uno stampo da budino così: scaldare 70 g di zucchero direttamente nello stampo su fuoco basso e inclinarlo bene per coprire tutto il fondo.
Grattugiare la scorza del limone .
Tagliare il pandoro a dadi e mettili in una ciotola, unire le uova sbattute, lo zucchero rimasto e il latte tiepido.
Mescolare bene e versare nello stampo.
Sistemare lo stampo a bagnomaria in una pirofila con acqua tiepida e cuocere il tutto in forno per circa quaranta minuti.
