Biscotti wafer al cioccolato

INGREDIENTI

per le cialde
  • 4 uova
  • 500 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • olio d’oliva
  • 1 bustina di lievito
  • 125 gr. di zucchero
  • 200 gr. di burro
  • 1 pizzico di cannella
per farcire
  • 100 g di cioccolato

Preparazione

In una ciotola mettete 125 g di farina, 1/2 bustina di lievito e aggiungete acqua in modo da fare una pastella molle.
Mescolate il resto della farina con il burro sciolto, la cannella e le uova.

Unite i 2 composti e formate una palla, tagliatela a pezzi grossi, arrotolateli e metteteli su una spianatoia infarinata, lasciandoli riposare per 30 minuti.

Ungete, con l’olio, uno stampo per cialde e metteteci dentro un pezzo di pasta.
Fate cuocere su ogni lato.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e, quando è abbastanza morbido spalmatelo su metà delle cialde e ricoprite con le cialde non spalmate.