per la frolla
- 400 g di farina
- 120 g di zucchero
- 100 g di burro
- la scorza grattugiata di 1/2 limone
- 3 tuorli +1 uovo intero
- 1 bustina di lievito vanigliato
- zucchero a velo
- marmellata di ciliege
- nutella
Amalgamare in una ciotola lo zucchero con il burro e la scorza del limone poi aggiungere le uova e infine la farina mescolata con il lievito.
Impastare velocemente e formare una palla.
Stendete la pasta in una sfoglia alta 3 mm e ritagliarla con delle formine rotonde.
Mettere un cucchiaino di marmellata o di nutella al centro di una forma, spalmare e chiudere con un'altra forma.
Mettere i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e infornare per 15 minuti.
Quando sono freddi spolverare con zucchero a velo.
