INGREDIENTI i per 4 persone
400 g di riso
4 wurstel di maiale
1 cipolla
1,5 l di brodo
1/2 bicchiere di vermouth bianco secco
olio d'oliva
burro
Come si fa
Tritate la cipolla, tagliate a dadini i wurstel e rosolate in una pentola con due cucchiai di olio. Unite il riso tostandolo per pochi minuti quindi aggiungete il vermouth.
Portare il riso a cottura aggiungendovi gradualmente il brodo e mescolando di tanto in tanto.
A fine cottura aggiungete una noce di burro e servite caldo.
400 g di riso
4 wurstel di maiale
1 cipolla
1,5 l di brodo
1/2 bicchiere di vermouth bianco secco
olio d'oliva
burro
Come si fa
Tritate la cipolla, tagliate a dadini i wurstel e rosolate in una pentola con due cucchiai di olio. Unite il riso tostandolo per pochi minuti quindi aggiungete il vermouth.
Portare il riso a cottura aggiungendovi gradualmente il brodo e mescolando di tanto in tanto.
A fine cottura aggiungete una noce di burro e servite caldo.
