Occhi di Santa Lucia biscotti

INGREDIENTI


1 kg di farina 00
200 ml di vino bianco secco
200 ml di olio di oliva
sale
glassa ( vedi ricetta)

Come si fa

Impastate la farina con l'olio, il vino e il sale fino ad ottenere un impasto morbido.
Stendete la pasta e stiratela a forma di bastoncini.
Chiudete i bastoncini a ciambellina e cuoceteli in forno caldo per circa 20 minuti.
A cottura ultimata vanno immergeteli nella glassa e
poi lasciateli asciugare.