INGREDIENTI
- 60 g di zucchero
- 50 g di farina
- 3 uova
- 1 /2 litro di latte
- 100 ml di Marsala
Preparazione
In una terrina sbattete bene le uova con lo zucchero, finché saranno ben montate.
Unite poco per volta, continuando a mescolare, la farina e il latte, poi il Marsala.
Cuocete il composto a fuoco basso, sempre mescolando, finché sarà addensato.
Inumidite con il marsala uno stampo da budino e versatevi il composto.
Lasciate rassodare al fresco per almeno 2 ore, poi capovolgete il budino su un piatto da portata e servitelo con biscottini.
