PASTA ALLE ACCIUGHE

Questa è una ricetta di Antonella da Roma

INGREDIENTI


500 g pasta tipo bavette
6 acciughe sotto sale
1 bicchiere olio di oliva
3 spicchi aglio
prezzemolo
sale

Come si fa

Far dorare l'aglio nell'olio.
Aggiungere le acciughe senza lische e spezzettate e mescolarle finchè non saranno disfatte.
Cuocere le bavette in abbondante acqua salata, scolarle al dente.
Versate la pasta nella padella con la salsa preparata e con un trito di prezzemolo.
Mescolate bene, lasciate cuocere per 2 minuti e servite calda.
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