Uovo alla Bismarck










Ingredienti per due persone:

Preparazione

In una padella con un po' di olio rompere due uova, condirle con sale e aromi e friggerle facendo attenzione a non spappolare il tuorlo. Quando sono cotte metterle a sgocciolare in un piatto ricoperto di carta assorbente
In una padella, friggere un po' le fette di pane da entrambi i lati nell'olio e condirli con una spolveratina di aromi.
Mettere una sottiletta sopra ogni fetta di pane e lasciarla sciogliere un po' poi con una spatola da cucina prendere dal piatto le uova e metterne uno sopra ogni fetta di pane.
Fare concludere la cottura per un minutino circa e poi con la stessa spatola metterle in un piatto.
Qui c'è la video ricetta