Torta alla coca cola

INGREDIENTI

  •  220 g di farina
  •  220 g di zucchero semolato
  •  50 g di cacao
  •  2 uova
  •  200 ml di coca cola
  •  150 g di burro
  •  170 ml di latte
  •  1 bustina di lievito per dolci
  •  1 pizzico di sale
  •  zucchero a velo 

Preparazione

Fare fondere il burro in un pentolino a fuoco basso.
Quando il burro è fuso  unire la coca cola, mescolare bene e lasciare raffreddare.
Nel frattempo, montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale con le fruste elettriche e montare per circa 5 minuti.
Unire quindi  il latte e il burro con la coca cola ormai freddi.
In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il cacao mescolando  bene.
Amalgamare il composto di farina a quello di uova mescolando con un cucchiaio.
Versare il tutto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato oppure rivestito di carta da forno e infornate, in forno già caldo a 180° per 40-45 minuti.
Sformare la torta su una gratella per dolci e, quando sarà fredda, cospargere la superficie con lo zucchero a velo.