- 500 g di patate
- 100 ml di panna
- 100 ml di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 80 g di mortadella
- 100 g di mozzarella
- pangrattato
- burro
- sale
- pepe
Lavare le patate, lessarle con tutta la buccia in una pentola ricoperte di acqua salata.
Quando sono morbide,sbucciarle e schiacciarle con lo schiacciapatate per ottenere una purea.
Mettere la purea in una ciotola, unire il latte, la panna, i tuorli, il sale, il pepe, la mortadella e
la mozzarella tagliata a dadini piccolissimi e mescolare bene tutto.Imburrare e cospargere di pangrattato la teglia antiaderente, mettere dentro l'impasto, livellarlo bene,
cospargere con altro pangrattato e condire con fiocchetti di burro.Infornare in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.
