- 200 g di farina
- 150 g di cioccolato fondente
- 400 g di zucchero
- 250 g di burro
- 250 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 g di cacao amaro
- 2 uova
Preparazione
Mettere in un recipiente a bagnomaria il burro, il cioccolato, lo zucchero e il latte.
Prima che raggiunga il bollore togliere il composto dal fuoco e lasciarlo raffreddare.
Versare il composto in un recipiente e amalgamarvi con un cucchiaio di legno la farina, il cacao e il lievito.
Versare il tutto in una tortiera con apertura a cerniera ricoperta di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per un'ora.
A cottura ultimata togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.
Se si desidera farcire la torta non utilizzare la bagna perchè la torta dopo la cottura resta umida all'interno.
