Come spellare i peperoni

Procedimento

1. Grigliare i peperoni sul fornello al gas o sulla griglia del barbecue.
2. Quando la pelle è molto scura, togliere dal fuoco i peperoni ancora caldi e metterli in una terrina.
3. Coprire la terrina  subito  con della pellicola trasparente.
4.  Dopo averlo lasciato raffreddare per qualche minuto, staccare la pelle sarà molto facile.