Patate con sottilette e speck
INGREDIENTI
- 8 patate
- 4 fette di speck
- 4 sottilette
- burro
- parmigiano grattugiato
- sale
- aromi per arrosto
Preparazione
- Lavare le patate poi lessarle per 20 minuti con tutta la buccia in una pentola ricoperte di acqua.
- A fine cottura scolarle, lasciarle raffreddare poi sbucciarle e fare su ciascuna patata con un coltello due incisioni profonde per il lungo.
- Inserire in ciascuna incisione 1/4 di sottiletta e una strisciolina di speck poi fissare il tutto con uno stuzzicadenti.
- Mettere in una teglia antiaderente distanziate 8 piccole noci di burro e, su ciascuna di esse adagiarvi una patata.
- Spolverizzare sulle patate un po' di sale, aromi e parmigiano grattugiato.
- Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti poi servire.
